电子墨水（E Ink）和液晶屏差别很大，它的每个单元格内都装满液体，并装有黑色和白色的两种小颗粒，分别带有不同的电荷，像素点的上下表面是电极。我们以黑色颗粒带正电荷、白色带负电荷，观察点在上方为例，当上表面电极为正极时，白色颗粒会被吸引“游向”上表面，黑色颗粒游向下表面，从外部（上方）看起来这个像素就是白色的。上下表面电极还细分为多个或支持多种电压，就可以实现黑白颗粒混色的效果，也就是不同的灰度。

因为不管黑白颗粒是啥状态，都完全封堵住了上下表面，所以是不透光的，当然也就不能使用背光了。它是真的和纸张一样，靠外部光线来观看表面的黑白颜色，这也是为啥很多这种屏幕的设备会配有阅读灯。顺便说一下，液晶显示是通过改变液晶排布，以不同程度的透光来表现不同亮度/色彩。

电子墨水**的好处是特别省电，由于内部是有一定运动阻力的液体，所以颗粒分布确定后可以自行保持较长时间，这段时间其实电极可以不通电或以非常微弱的电流保持颗粒状态。黑白墨水屏只需要黑白两色，所以一个单元格就是一个像素，与液晶显示用三个或多个纯色单元格组合一个像素相比，也要细腻得多。当然省掉了背光层，也能降低成本，减小厚度

但是它的缺点也很明显，因为内部液体有运动阻力，所以黑白颗粒变换状态的时候就比较慢，也有明显的残影，没法用来看快速运动的图像。虽然把黑白颗粒换成红绿蓝三色，或者索性以红绿蓝三个单元格组成一个像素同样能显示彩色，但相对于液晶的扭转和透光量调节，用电极控制颜色颗粒没有那么精细了，彩色显示效果不太好，所以很少被使用。

说来说去，只有黑白显示的平板到底实用吗？小编认为对某些人很实用。比如对显示速度要求不高的文本阅读，电子墨水就更舒适，看久了也不容易疲劳，还特别省电；而希望随手写写画画，墨水屏的表面也可以做得比光滑的液晶屏更像纸张，用起来顺手。但需要看在线视频和玩游戏的小伙伴，就真的就不要考虑了。